Chorizo

Le chorizo est une saucisse épicée originaire d’Espagne et populaire dans de nombreuses cuisines espagnoles et latino-américaines. Il est assaisonné avec du paprika, de l’ail et d’autres épices. Le chorizo peut être consommé cru, cuit, ou utilisé comme ingrédient dans une variété de plats, tels que les tapas, les paellas, les ragoûts et les sandwiches.