Notre cave de maturation

Pour vous proposez le meilleur

Tout comme le fromage ou le vin la viande de boeuf demande également du temps pour obtenir une qualité optimale.
Nous sommes équipés d’une cave de maturation spécialement étudiée pour contrôler l’humidité et la température afin d’obtenir une viande extrêmement tendre et fondante.